Zucca fritta

zuccafritta-fill-550x320 Zucca fritta

INGREDIENTI

  • zucca
  • olio di oliva
  • aglio (a chi piace)
  • rosmarino
  • salvia
  • sale
  • noce moscata

PREPARAZIONE

Togliamo la scorza e i semi dalla zucca, tagliamo a cubetti. Sul fuoco mettiamo la padella con un po di olio di oliva.

Nell'olio mettiamo friggere un spicchio aglio,rosmarino e la salvia, tritati fini, dopo qualche minuto mettiamo a cuocere la nostra zucca. Cuociamo a fuoco medio, finche diverra dorata e tenera.

Insaporire con un po di sale e noce moscata. Quando e cotto, mettiamo il nostro fritto su un foglio di carta assorbente da cucina per eliminare olio. Infine servire sul  piatto ben caldo.

BUON APPETITO

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