INGREDIENTI

• 4 sogliole 
• 60 g di burro 
• pangrattato 
• sale

PREPARAZIONE

Pulite e asciugate le sogliole. Spalmatele con meta del burro, conditele con sale (io metto un pizzico di noce moscata, potete insaporire con un po di pepe, a chi piace) e passatele nel pangrattato. Friggete nel burro e servite calde.

Buon appetito