Sformatini di spinaci

sformatini-di-spinaci-fill-550x320 Sformatini di spinaci

  

INGREDIENTI

  • 1 kg di spinaci
  • 1/2 panna da cucina 
  • 1 tazza e 1/2 di besciamella 
  • 3 uova
  • 20 g di burro 
  • noce moscata
  • sale

PREPARAZIONE

Lessate e scolate gli spinaci e passateli nella passaverdura. Unite il burro, le uova, la noce moscata, la panna  e la besciamella (io uso una tazza e altra uso solo per decorare). Salate e mettete il composto negli stampini, cuocete nel forno a 180°C per circa 40 minuti, anche meno. Sfornate, sformate e servite caldi. Potete usare anche una spruzzatina di grana grattugiato per decorare.

Buon appetito

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