pollo ai peperoni

Pollo-e-peperoni-piatto-fill-550x320 pollo ai peperoni

INGREDIENTI

  • cosce di pollo
  • peperone verde
  • peperone giallo
  • peperone rosso
  • polpa del pomodoro 
  • vino bianco secco 
  • olio di oliva 
  • sale
  • pepe 

PREPARAZIONE

Nella padella mettiamo un filo di olio di oliva e cuociamo le cosce da tutti e due parti. Versiamo mezzo bicchiere di vino e cuociamo senza coperchio a fuoco vivace (io metto brodo di verdure, perché piace a mio figlio questo piatto).

Quando vino evaporato, aggiungiamo nostri peperoni e un paio di pomodori lavati, puliti e tagliati precedentemente. Completiamo la cottura con un pizzico di sale e pepe.

BUON APPETITO

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