Pasticcio di carne e patate

pasticcio-di-carne-e-patate-fill-550x320 Pasticcio di carne e patate

INGREDIENTI

  • ragù di carne
  • patate
  • burro
  • latte

PREPARAZIONE

Per la copertura del pasticcio, lessate le patate (un kg circa) in acqua o al vapore (verificate la cottura sempre con la punta di un coltello). 

Scolatele, quindi schiacciatele con 50 g di burro, 80 ml di latte e un pizzico di sale. Mescolate fino ad ottenere un purè soffice e privo di grumi.

Nella forma da forno stendete il nostro ragù di carne e sopra distribuite a cucchiaiate sulla carne il nostro purè, fino ad ottenere uno strato uniforme.

Passate nel forno per 35-40 min finchè la superficie è dorata.

BUON APPETITO

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