Pappardelle fatte a casa
INGREDIENTI
- 200 g di farina
- 2 uova
PREPARAZIONE
Sbattete due uova e aggiungete la farina piano. Impastate bene e lavorane con impasto per un po. Stendete una sfoglia non sottilissima, e lasciate asciugare per qualche minuto. Tagliate con l'apposita rondella tagliapasta smerlata (io uso coltello ben affilato) delle strisce larghe circa 3 cm. Aspettate un po' prima di cuocere le tagliatelle.
Buon appetito
