Orata cotta nel forno

INGREDIENTI

• orata
• sale grosso
• sale fine
• limone
• olio di oliva

 

PREPARAZIONE

Lavare e pulire orata.

Nella teglia da forno stendiamo un può  di sale grosso, mettiamo la nostra orata e completiamo a coprire sempre con sale grosso. Mettiamo nel nostro forno per 30 minuti a 200°.

Quando pronto il nostro pesce, sforniamo . rompiamo il sale ,tiriamo fuori il pesce, tiriamo via la pelle,dividiamo la carne da spina dorsale.

Va condito con un può di sale , limone, a chi piace un filo di olio di oliva.

Per accompagnamento va sempre bene la verdura cotta nel forno.

Possiamo mettere vicino il nostro pesce pure, rucola con pomodorini.......

Cotto Servito e Mangiato

BUON APPETITO