INGREDIENTI
- orata
- sale grosso
- sale fine
- limone
- olio di oliva
PREPARAZIONE
Lavare e pulire orata.
Nella teglia da forno stendiamo un può di sale grosso, mettiamo la nostra orata e completiamo a coprire sempre con sale grosso. Mettiamo nel nostro forno per 30 minuti a 200°.
Quando pronto il nostro pesce, sforniamo . rompiamo il sale ,tiriamo fuori il pesce, tiriamo via la pelle,dividiamo la carne da spina dorsale.
Va condito con un può di sale , limone, a chi piace un filo di olio di oliva.
Per accompagnamento va sempre bene la verdura cotta nel forno.
Possiamo mettere vicino il nostro pesce pure, rucola con pomodorini.......
Cotto Servito e Mangiato
BUON APPETITO