Frittelle di zucchine

fritelezuccine-fill-550x320 Frittelle di zucchine

Io abito in campagna vicino ai miei suoceri. A mio suocero piace tanto curare l'orto, e godere il più possibile dei prodotti che coltiva. Ho inventato questo piatto per utilizzare al meglil le zucchine, che mi piacciono tanto e per miracolo mangia anche mio figlio. Significa che è buono, forse...

 

 

INGREDIENTI

  • zucchine
  • sale
  • uovo
  • farina
  • olio di oliva

 

PREPARAZIONE

Grattugiamo le nostre zucchine crude sulla grattugia più piccola.

In una ciotola uniamo nostre zucchine con il sale, uovo e farina.

Se mettiamo poca farina il nostro impasto diventa troppo molle, se mettiamo troppa farina, nostro impasto diventa troppo denso.

Noi dobbiamo fare nostro impasto al modo di avere possibilità prendere con cucchiaio grande e versare nella padella con olio di oliva.

Friggere a fiamma bassa per completare la nostra cottura nel cuore della nostra frittella. 

 

BUON APPETITO

 

 

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